Yogyakarta dikenal sebagai kota budaya dengan ragam kuliner khas yang menggoda selera. Salah satu sajian yang paling diburu wisatawan, baik lokal maupun mancanegara, adalah Bakmi Jawa. Hidangan sederhana ini ternyata menyimpan daya tarik kuat yang membuatnya jadi ikon kuliner Jogja.
Daya tarik bakmi Jawa dimasak dengan cara kuno: menggunakan anglo dan arang. Proses ini memberi aroma asap yang khas dan rasa kuah yang lebih dalam. Penggunaan ayam kampung, telur bebek, dan bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, merica, dan kemiri menambah kelezatannya.
Ada beberapa Warung Bakmi Jawa Legendaris di Jogja yang menjadi buruan para wisatawan, berikut beberapa warung yang bisa menjadi referensi kunjungan kuliner:
1. Bakmi Jawa Mbah Mo
Lokasi: Code, Trirenggo, Bantul
Tahun berdiri: 1986
Ciri khas: Kuah gurih dari telur bebek, ayam kampung asli, dimasak dengan anglo (arang)
Jam buka: 17.00 – 23.00 WIB
Catatan: Rasa otentik banget. Lokasinya agak pelosok tapi worth it.
2. Bakmi Pak Pele
Lokasi: Timur Alun-Alun Utara, depan SD Keputran
Tahun berdiri: 1983
Ciri khas: Mie godog pakai telur bebek dan kaldu ayam kampung
Jam buka: 17.30 – habis
Catatan: Ramai banget, sering didatangi artis & pejabat
3. Bakmi Jawa Mbah Gito
Lokasi: Jl. Nyi Ageng Nis No.9, Kotagede
Tahun berdiri: 2005 (tapi langsung hits karena konsep unik)
Ciri khas: Interior ala rumah kayu Jawa klasik, rasa khas dan tempat cozy
Jam buka: 11.00 – 22.00 WIB
Catatan: Cocok buat kulineran sambil foto-foto
4. Bakmi Jawa Pak Geno
Lokasi: Jl. Mangkuyudan, Mantrijeron
Tahun berdiri: 1958
Ciri khas: Resep kuno, pelanggan setia termasuk Presiden Soeharto dulu
Jam buka: 17.00 – malam
Catatan: Salah satu pelopor bakmi Jawa di Jogja
5. Bakmi Jawa Shibitsu
Lokasi: Jl. Bantul No.111
Ciri khas: Diracik oleh tunawicara, rasa autentik, harga bersahabat
Catatan: Cocok buat kamu yang cari hidden gem dan pengalaman berbeda
Kalau kamu lagi di Jogja dan pengen ngerasain kuliner legendaris yang otentik, salah satu dari tempat ini wajib banget masuk itinerary kamu. Mau aku buatin rute atau rekomendasi buat wisata kuliner keliling bakmi Jawa juga?
Kalau kamu lagi di Jogja dan pengen ngerasain kuliner legendaris yang otentik, salah satu dari tempat ini wajib banget masuk itinerary kamu.